新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时间长？石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒(dào)入(rù)缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月的。关(guān)于新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存(cún)放时(shí)间长以及(jí)新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜(xiān)存(cún)放(fàng)时间长，新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)最(zuì)好，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎(zěn)样(yàng)保(bǎo)鲜(xiān)等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整理以下(xià)的生活(huó)知识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发(fā)物主要是指能诱发或是加重某种疾(jí)病症状的食(shí)物，鹅蛋(dàn)是(shì)发物，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋当中富含的蛋白对人体是属于一种异体蛋白(bái)，它可(kě)在人体内构成一种过敏原，

　　导致人体疾(jí)病的加重或是身体某种旧病宿疾的复发(fā)，且部分患者可能还会出现过敏症状。

　　食(shí)用鹅(é)蛋的时候(hòu)要注意食用禁(jìn)忌问题(tí)，一些患(huàn)有皮(pí)肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核(hé)或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔(tái)厚腻(nì)的人(rén)群是不建议食用鹅(é)蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食用之后很容易导(dǎo)致人体内的(de)燥热之气的加重，尤(yóu)其是本身就是热性体质的人群，也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化(huà)不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的(de)含量是比(bǐ)较高的，身体肥(féi)胖的人(rén)群也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量(liàng)导致肥胖情况不能被缓解，

　　本(běn)身有腹泻(xiè)、肠胃(wèi)虚弱的人(rén)群(qún)也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症(zhèng)状，且鹅(é)蛋的食(shí)用量也要注意，主要是一次摄(shè)入过多的鹅(é)蛋(dàn)会导致患者肠(cháng)胃负担的加重且很难被人(rén)体消化吸收，一般一天食(shí)用1到(dào)2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋的食(shí)用量合适，且个人体质(zhì)也(yě)健康(kāng)正常的人群食用鹅蛋之后是(shì)可(kě)以起到补益身体的作用的，主要是(shì)鹅蛋当(dāng)中的铁(tiě)、磷(lín)、维生(shēng)素A、D、核(hé)黄素和(hé)硫(liú)胺素等营养物(wù)质含量丰富(fù)，对人体(tǐ)健康是有(yǒu)益的(de)。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千克清水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容(róng)器内，再(zài)将配好的盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有(yǒu)很(hěn)多(duō)要注意(yì)的(de)点，比(bǐ)较常见的储存(cún)方法有冷藏法，石灰水储(chǔ)藏法和淡盐水储藏法，这几种(zhǒng)方法对于保存鹅蛋来说效(xiào)果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅(é睡午觉和不睡午觉有什么区别，为什么不爱午睡的孩子智商高)蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合格的(de)鲜蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷(lěng)库内，在这样的温(wēn)度(dù)下，胚胎停止发育(yù)，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制，保鲜(xiān)的目的自然就达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天(tiān)的静(jìng)置(zhì)沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一(yī)般可保存(cún)3-4个(gè)月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器(qì)中(zhōng)添加填充物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯(jù)末(mò)、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将蛋放(fàng)入容器内，再将(jiāng)配(pèi)好的(de)盐(yán)水灌入，睡午觉和不睡午觉有什么区别，为什么不爱午睡的孩子智商高直(zhí)至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅(é)蛋(dàn)存放小技(jì)巧

　　 1放(fàng)在通风处，不(bù)要(yào)水洗，有污(wū)物的蛋(dàn)可以先(xiān)用(yòng)温(wēn)水(shuǐ)浸(jìn)过的(de)半湿毛巾擦一遍(biàn)，然后(hòu)大头朝(cháo)上小头朝下，竖着(zhe)放在冰(bīng)箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的表(biǎo)面均匀地涂上一(yī)层食(shí)用(yòng)油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可(kě)防止蛋壳内的水(shuǐ)分蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种(zhǒng)蛋白质，最多和最主要的是(shì)蛋白(bái)中的卵白(bái)蛋白(bái)和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是(shì)完(wán)全蛋白质，易于人体消(xiāo)化(huà)吸(xī)收;

　　 2鹅(é)蛋中(zhōng)的脂肪绝大部分(fēn)集(jí)中在蛋黄内，含有(yǒu)较多的磷脂，其中约一(yī)半是卵磷脂(zhī)，这些成分(fēn)对人的脑及神(shén)经组织(zhī)的发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含量(liàng)较多，也容(róng)易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素也很丰富(fù)，蛋黄中有丰富(fù)的维生素(sù)A、D、E、核黄素(sù)和硫胺(àn)素，蛋白(bái)中的维生素(sù)以(yǐ)核黄素和尼(ní)克酸居多，这些维生素也是人体所必(bì)须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大(dà)全(quán)

　　 一、水煮(zhǔ)鹅(é)蛋(dàn)

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒(lì)、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水(shuǐ)中，煮滚，水沸(fèi)腾(téng)后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒(chǎo)牛肉

　　 材料(liào)：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚上吃也可以切好(hǎo)腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议你最好(hǎo)在炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加(jiā)盐调(diào)匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油，油有点温度时下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加(jiā)点(diǎn)鱼露(lù)。

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