鸡蛋羹水放多了怎么补救，鸡(jī)蛋(dàn)羹不(bù)凝固怎(zěn)么补救做鸡蛋羹的时候不小心把水放多了煮出来的鸡(jī)蛋羹都(dōu)是汤汤水(shuǐ)水的，有什(shén)么办法(fǎ)是可以补救一(yī)下的吗？为(wèi)什(shén)么有时候蒸鸡蛋羹(gēng)会出现不凝固(gù)的(de)现象？的。

　　关于鸡蛋羹水(shuǐ)放(fàng)多了怎么补救，鸡蛋羹不凝(níng)固怎么补(bǔ)救以及鸡蛋羹不凝固怎(zěn)么补救，蒸鸡蛋蒸半(bàn)天还是稀(xī)的能吃吗(ma)，蒸(zhēng)蛋蒸了(le)20分钟还(hái)是水(shuǐ)，鸡蛋(dàn)羹(gēng分号的用法有哪些词语，分号的用法及作用举例)水(shuǐ)放多了(le)怎么办，鸡蛋羹水加多了怎么办(bàn)等问题，小编将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活小(xiǎo)知识(shí)：

鸡(jī)蛋羹(gēng)水放多了怎么补救，鸡蛋羹不(bù)凝固怎么补救

鸡蛋羹水放多了怎么补(bǔ)救

　　鸡蛋羹水放多了可以再(zài)加入适量的鸡蛋，将其(qí)与水(shuǐ)充分混合即可。

　　另外可以在蛋(dàn)液里加(jiā)适量盐，可(kě)起到粘合蛋液的作用(yòng)。

　　如果鸡蛋已(yǐ)经有部分(fēn)熟透，已无(wú)法和其(qí)余的鸡蛋液或水融合，这种情况就不能够进行补救。

鸡蛋羹不凝固是什么原因

　　1、加水过多，蒸鸡蛋羹用水是关键，一(yī)般蛋和(hé)水的比例在(zài)1：2或1：3为宜(yí)。

　　忌加(jiā)生水(shuǐ)和热开水，加(jiā)生水因自(zì)来(lái)水中有空气(qì)，水被烧沸后，空气(qì)排出，蛋羹(gēng)会出现小蜂(fēng)窝(wō)，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。

　　也不宜(yí)用热(rè)开水，否(fǒu)则开水先(xiān)将蛋液烫热(rè)，再去蒸，营养受(shòu)损(sǔn)，甚至蒸不出蛋(dàn)羹。

　　2、火(huǒ)候(hòu)不够，一般(bān)应该蒸约10分(fēn)钟，否则鸡蛋液没有成熟，仍然(rán)是液体状态的。

鸡蛋羹水(shuǐ)和鸡蛋的比例(lì)

　　蒸鸡蛋羹蛋与水(shuǐ)的(de)比(bǐ)例是第一关键。

　　在1：1到(dào)1：2之间变化，具体要根据你想吃(chī)的(de)老嫩(nèn)程度。

　　低于1:1，蛋羹太老，高(gāo)于1:2呢，往往不易(yì)成型，最佳黄金比例是1:1.5。

鸡(jī)蛋羹有多少蛋白质

　　通(tōng)常一个水煮鸡(jī)蛋的蛋白(bái)质的含量，大概是7-9g，根(gēn)据鸡蛋的大小略(lüè)有不同。

　　水煮鸡(jī)蛋白是人体所较好(hǎo)的优质蛋白(bái)来源，所(suǒ)以对于低蛋(dàn)白血症患者(zhě)、近期有(yǒu)手术(shù)创(chuàng)伤的(de)患者、身(shēn)体有创面需(xū)要(yào)进行愈合的患者(zhě)，以(yǐ)及需要生长肌肉的人群，建(jiàn)议多(duō)吃水煮(zhǔ)鸡蛋白(bái)。

　　但分号的用法有哪些词语，分号的用法及作用举例是要注意是水煮鸡蛋，而非油炸(zhà)或者煎、蒸等方(fāng)式，因为其(qí)他方(fāng)式可以无形中增加鸡蛋中(zhōng)的热(rè)量(liàng)。

　　如果(guǒ)过(guò)度进食，可能出现高脂血症或者高血(xuè)压等状况。

未经允许不得转载：腾众软件科技有限公司 分号的用法有哪些词语，分号的用法及作用举例